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1月份我区副食品价格以涨为主蔬菜价格涨幅明显
发布时间:2019-02-27   |   来源:雷竞技网址 ;字体: 【

1月份,全区监测的5大类31个食品品种中,6个品种价格下降,2个品种价格持平,23个品种价格上涨。其中,牛肉、羊肉、鸡肉、牛奶、蔬菜、豆腐价格上涨,水产品、食用油价格略有升降,猪肉、鸡蛋价格下降。与去年同期相比,猪肉、鸡蛋、盒装牛奶价格下降,其余品种价格不同幅度上涨。

一、1月份主要食品价格运行情况

(一)食用油价格略有升降

菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、花生油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)1月份全区平均零售价格分别为每5升89.31元、51.66元、146.04元、63.95元。与2018年12月份相比(下称环比),大豆油、花生油、大豆调和油价格分别上涨0.10%、0.12%、1.12%,菜籽油价格下降0.58%。与2018年1月份相比(下称同比),菜籽油、大豆油、花生油、大豆调和油价格分别上涨5.69%、1.18%、0.87%、3.51%。

(二)牛、羊、鸡肉价格上涨,猪肉、鸡蛋价格下降

1月份,猪肉价格持续下降。其中猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为-1.59%、-2.98%、-1.58%,猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为-1.27%、-2.49%、-1.73%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉月度全区平均零售价格分别为每500克11.46元、12.19元,环比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降4.34%、3.86%;同比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降4.98%、5.65%。

牛肉、去骨羊肉1月份全区平均零售价格分别为每500克32.03元、33.15元,环比,牛肉、羊肉价格分别上涨0.38%、1.10%;同比,牛肉、去骨羊肉分别上涨9.47%、10.28%。

鸡蛋、白条鸡1月份全区平均零售价格分别为每500克4.67元、9.91元,环比,白条鸡价格上涨1.85%,鸡蛋价格下降1.27%;同比,鸡蛋价格下降5.27%,白条鸡价格上涨7.37%。

(三)水产品价格小幅升降

1月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克14.69元、10.19元、8.44元,环比,带鱼价格略降0.81%,草鱼价格略涨1.39%,鲤鱼价格持平;同比,带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别上涨0.07%、5.49%、3.43%。

(四)牛奶、豆腐价格小幅上涨

1月份,全区袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为2.54元/240ml、3.24元/250ml、2.46元/500克,环比,袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐价格分别略涨0.40%、1.25%、1.23%;同比,袋装牛奶、豆腐分别上涨2.01%、2.93%,盒装牛奶价格下降0.31%。

(五)蔬菜价格上涨

1月份,全区蔬菜综合平均价格持续上涨,各旬环比变动幅度分别为2.53%、0.89%、6.52%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为3.30元/500克,环比上涨8.33%,其中,15种监测的蔬菜品种1降13升1平,涨幅较大的品种为茄子、豆角、油菜、青椒、西红柿,分别上涨21.07%、15.99%、15.71%、11.00%、9.07%。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价格上涨3.27%。

20191月份全区蔬菜价格变动情况

                                   单位:元/500克

       时间

   价格

品名

2019

1月份

2018

12月份

2018

1月份

环比涨跌

±%

同比涨跌

±%

芹菜

2.22

2.35

2.24

-5.53

-0.89

大白菜

1.02

1.02

1.00

0.00

+2.00

油菜

3.24

2.80

3.05

+15.71

+6.23

黄瓜

4.00

3.78

3.26

+5.82

+22.70

萝卜

1.63

1.54

1.79

+5.84

-8.94

茄子

4.08

3.37

3.59

+21.07

+13.65

西红柿

4.34

3.91

3.05

+11.00

+42.30

土豆

1.61

1.52

1.66

+5.92

-3.01

胡萝卜

2.38

2.29

2.07

+3.93

+14.98

青椒

4.09

3.75

3.96

+9.07

+3.28

尖椒

3.93

3.76

4.90

+4.52

-19.80

圆白菜

1.45

1.44

1.71

+0.69

-15.20

豆角

5.73

4.94

6.40

+15.99

-10.47

蒜苔

5.27

4.97

4.76

+6.04

+10.71

韭菜

4.57

4.31

4.55

+6.03

+0.44

平均价格

3.30

3.05

3.20

+8.33

+3.27

 

二、主要食品价格走势预测

总体来看,1月份我区主要食品价格总体以涨为主。冬季是肉类消费旺季, 加上成本支撑,我区肉类产品价格除猪肉外均呈现上涨态势,但总体涨势较温和。后期,受天气及季节性因素影响,食品价格将延续目前的稳中小幅波动走势。分品种来看:

(一)猪肉价格小幅波动

本月猪肉零售价格小幅回落主要是受近期非洲猪瘟疫情得到控制,各地活猪调入虽然还在封锁中,但大批外地冷鲜肉已经可以进入市场。冷鲜肉价格偏低,将本地鲜猪肉价格拉低。且居民对生猪非洲猪瘟疫情仍存恐慌情绪,市场需求不旺,使得猪肉价格出现回落。随着天气转冷,春节将至,疫情封锁全面解除,居民对生猪非洲猪瘟疫情恐慌逐渐消退,市场需求将出现集中释放,预计后期猪肉价格将有上涨的可能,但在全面解除非洲猪瘟疫情前上涨幅度有限。

(二)鸡蛋价格先降后升

2018年10月上旬开始,鸡蛋价格出现小幅下降,至2019年1月上旬鸡蛋价格10旬累计下降13.81%。自2019年1月中旬起鸡蛋价格受节日效应拉动,价格出现恢复性上涨,至2019年1月下旬鸡蛋价格2旬累计上涨2.38%。预计春节前后鸡蛋价格将呈小幅上涨走势。

(三)蔬菜价格涨幅明显

1月份,我区蔬菜综合平均价格持续上涨。入冬以后我区蔬菜供应仍以外调蔬菜为主,近期蔬菜产地价格上涨幅度较大是我区蔬菜价格上涨的主要原因。另外,进入冬季,气温降低,不利于蔬菜生产,地产蔬菜供应量明显下降,蔬菜生产、运输成本上涨,总体上推升了蔬菜市场价格。后期,随着气温不断降低,受人工、运输、储存等成本的增加,蔬菜价格仍将呈季节性上涨走势。